每天补充叶酸可以提高准妈妈的受孕率；其次，服用叶酸还可能对其他出生缺陷，如唇裂、腭裂、某些先天性心脏病及泌尿系缺陷、肢体缺陷的预防起到作用。此外，补充叶酸还可以预防因叶酸缺乏导致的准妈妈及胎儿的贫血， ...

钙可以影响骨质密度，如果在青春期就开始补钙，一直持续下去，那么对人一生中的骨质影响是比较大的，也就是说，35岁以前为骨量的增长时期（骨量90%在20岁以前积聚，10%在21-35岁积聚） ...

通过对民间流传甚广的所谓“相克食品”进行研究，发现豆腐和菠菜、螃蟹和柿子、绿豆和狗肉、鲫鱼和甘草、猪肉和百合、鸡肉和芝麻、牛肉和土豆、土豆和西红柿、韭菜和菠菜，等所谓“相克食物”均无相克现象 ...

发物的定义较为模糊，不应作为一种食物的固有属性，我们市场上常见的各类食物也早已经过了无数人的亲身使用，其成分研究得较为透彻，只要了解自己的身体情况，注意烹调方法，没必要为了没有证据的传统说法而因噎废食 ...

高优质蛋白食物包括瘦肉、鱼、乳、蛋及大豆制品。两种或两种以上食物蛋白质混合食用，可充分发挥氨基酸的互补作用，提高其营养价值。一般要求动物蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的30%~50%。充足的碳水化合物 ...

牛奶是钙的最好来源。因为牛奶钙含量较多，吸收率较高。每100毫升牛奶(平均值)中含有蛋白质3.0克，脂肪3.2克，碳水化合物3.4克，还含有人体需要的其它营养素。 维生素D是骨骼强壮的促进剂，它能促进人体对钙的吸收和 ...

相对来说，女性是更容易贫血的人群，这是由女性的生理特点决定的。常见的贫血大多由铁缺乏、维生素b12缺乏和叶酸缺乏导致，需要从饮食中增加这些营养素的摄入量，尤其是铁。另外，即使不贫血，女性也容易出现各种血 ...

西红柿生吃没营养？ 有人说番茄红素是脂溶性的，只能炒着吃，生吃不能吸收。这个道理科学解释是对的，但番茄红素在身体外面和油炒了以后能吸收，进了胃肠以后碰到油还是能吸收，而且人体是37度保温，有12个小时的时 ...

维生素P，又称芦丁、络通、芸香甙，其中芦丁是通用名，它并非水溶性维生素，然而在食物中常与维生素C共存，故将其归于维生素类。它具有维持毛细血管弹性、降低其通透性、增强维生素C活性的作用。 烟酸和烟酰胺有时在 ...

各种维生素最好单独分别存放，如维生素C不能与维生素B2接触；有的要用棕色药品贮放以避光和紫外线照射，如维生素D和维生素B2等；药瓶在不取药时应盖紧，以免空气使之过快氧化而失去药效，如维生素A（鱼肝油），维生 ...

西红柿中含有叶黄素和玉米黄素，它们可以保护眼睛，减少来自手机、电脑等的辐射，它们还可以减轻眼睛的疲劳并缓解眼睛疲劳引起的头痛。一些研究表明，它们会使患老年性黄斑变性可能性下降。 ...

在骨质疏松症的早期预防中，运动、补钙、活性维生素D，这三个元素是相辅相成的，但应该强调运动的重要地位。运动在增加骨质的同时，也增加了人体对钙的需求量。对许多骨质疏松症患者而言，服用的钙剂远远抵不上骨骼 ...

维生素C可帮助三价铁还原成二价铁，促进人体对铁的吸收。因此，在补铁期间，建议多吃含鞣酸少、维生素C丰富的水果、果汁，也可在服补铁药同时，遵医嘱服维生素C。 ...

不少人服药都安排在白天而忽视夜间。有的药每日服2次，应每隔12小时1次，有的每隔8小时1次，可是患者往往在三餐时服用，这样白天血液中药物浓度过高，而夜间很低，影响疗效。 ...