除遗传因素外,国人饮食习惯也容易造成的低叶酸摄入。比如,中国人吃蔬菜习惯煎炒烹炸,较少生食,这会破坏蔬菜中的叶酸,导致体内叶酸缺乏,进而引起血浆同型半胱氨酸升高水平升高。而当高血压病人合并血浆同型半胱氨酸升高时,其心脑血管疾病的风险将升高了10.3倍。这种高血压称为H型高血压,我国H型高血压人数显著多于国外。 |
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