流行病学调查证实,膳食中氯化钠的摄入量与人群的血压水平、高血压患病率呈正相关。即钠盐摄人量越高,人群的血压水平也越高,高血压的患病率也越高。我国人群的食盐摄入量高于西方国家,平均每日10~15克,明显高于世界卫生组织(WHO)每日低于6克的要求。高盐摄入对中国人群血压的影响程度,要比其他国家人群要大,所以高盐摄入是中国人高血压发病的一个很重要的危险因素。 |
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