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痛风患者如何进行营养治疗?

2019-7-17 09:15| 发布者: 天下第十三| 查看: 166751| 评论: 0

摘要: 痛风患者的血液中尿酸过多,尿酸结晶会在关节、肾脏、心脏等部位沉积,引起这些组织和器官的损害。痛风急性发作时四肢关节会突然疼痛难忍。肥胖者、糖尿病、嗜酒者、30—50岁、脑力劳动者、男性、经常暴饮暴食者都容 ...
发生痛风的原因

痛风是长期嘌呤代谢障碍、血尿酸增高引起的疾病。嘌呤广泛存在于各种食物中,经人体的新陈代谢生成尿酸。如果由于某种原因,人体生成的尿酸过多或者排出过少,滞留在血液中的尿酸就会增多,出现一系列的痛风症状。

痛风的临床表现和危害

痛风患者的血液中尿酸过多,尿酸结晶会在关节、肾脏、心脏等部位沉积,引起这些组织和器官的损害。痛风急性发作时四肢关节会突然疼痛难忍。痛风性关节炎可以导致关节活动障碍或畸形。不仅如此,更为严重的是尚可因尿酸盐在肾脏沉积,最终导致肾功能衰竭。

痛风的易患人群

肥胖者、糖尿病、嗜酒者、30—50岁、脑力劳动者、男性、经常暴饮暴食者都容易患痛风。

痛风的营养治疗

主要是通过限制饮食中嘌呤的摄入,达到减少尿酸生成、降低血尿酸浓度的目的。由于痛风的发生与营养过剩密切相关,科学的饮食结构可以从根本上消除这一诱发因素。

1、限制食物嘌呤摄入:急性发作期每日嘌呤摄入不超过150毫克,不宜选用每百克含嘌呤超过50毫克的食物。缓解期可适当放宽限制,少量选用每百克含嘌呤在150毫克以下的食物。痛风患者不宜选用嘌呤含量超过150毫克/百克的食物。

2、降低膳食能量:如果是肥胖患者更要坚持饮食能量负平衡,使体重适当减轻。

3、维持较低的蛋白质摄入:按照每日0.8克/公斤体重供给蛋白质,每天蛋白质总摄入量约为50克—60克。以不含或少含核蛋白的奶类、蛋类等为主要的蛋白质来源。

4、低脂肪摄入,增加尿酸排出:每日脂肪摄入约为40—50克。烹调油每天的用量30克。烹调时益多采用蒸、煮、炖、汆等用油少的方法,少选含饱和脂肪(动物脂肪)多的动物性食物,不选择坚果类食物。

5、以碳水化合物作为热能的主要来源:每天来自碳水化合物的能量不少于50% 。一般体形的人每天保证选用主食200—300克(生重)。尽量不选择粗杂粮和豆类这些嘌呤含量很高的食物。

6、注意补充维生素:特别是补充B族维生素(因不能摄入粗杂粮类,易导致B族维生素缺乏)和维生素C(新鲜的蔬菜水果含量丰富)。

7、多饮水:每日排尿量最好能达到每日2000毫升,这有利于尿酸从肾脏随尿排出,减少其对肾脏的损害。

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    从业15年,擅长内科常见病、慢病用药及中医药问题咨询。
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