豆浆和牛奶的营养哪个好? 1、豆浆和牛奶不是同一类食物; 2、豆浆中蛋白质的含量与牛奶差不多,而且容易被于消化吸收; 3、豆浆中饱和脂肪酸、碳水化合物的含量低于牛奶,也不含胆固醇,适合老年人及心血管患者饮用; 4、豆浆中钙的含量远低于牛奶,锌、硒、维生素A、维生素B2含量也比牛奶低。 5、豆浆、牛奶在营养上各有特点,豆浆和牛奶最好每天都饮用,或者今天喝豆浆,明天喝牛奶。 |
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