所有脂肪都有害健康么？

151****9116 · 发表于 2018-9-20 09:48:49

所有脂肪都有害健康么？

天下第十三 · 发表于 2018-9-20 10:11:05

食物中含有4种不同的脂肪，它们并非都有害。

人造反式脂肪（部分氢化植物油）是最坏的脂肪，常见于烘焙食品和加工食品中。这种脂肪会提高LDL-C水平。来自于红肉或黄油等动物制品的饱和脂肪也和反式脂肪一样会提高LDL-C水平。

用健康的不饱和脂肪代替不健康的饱可以降低LDL-C水平。