酸奶能加热了喝吗？加热会不会破坏营养？

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酸奶能加热了喝吗？加热会不会破坏营养？

天下第十三

酸奶是可以加热、或者放置一会儿喝的，但是一定注意要隔水加热，最多加热至30-40度之间，温度40度以上酸奶中的菌群就会丧失活性，同样，如果将酸奶冷冻，也会将酸奶中的菌群杀死。