高血压饮食——苹果

苹果性味甘、凉。功能生津润肺 ， 健脾益胃 ， 除烦醒酒。

现代医学研究表明 ，高血压病的发生往往与人体内钠盐的积累有关， 人体摄取过量的钠， 是中风和高血压病的病因之一 ， 而苹果中含有一定量的钾盐 ， 可将人体血液中的钠盐置换出来， 有利于降低血压高血压饮食。苹果中含有较多的苹果酸 ， 可使积存在体内的脂肪分解，具有减肥作用。苹果酸能降低胆固醇 ， 具有对抗动脉硬化的作用。苹果中含有果胶质， 它是一种可溶性纤维质， 也有助于降低胆固醇。苹果还富含粗纤维 ， 能剌激肠道蠕动 ， 促进排便。

有学者建议 ， 为了治疗高血压病和实施减肥 ， 每周可安排一次 “苹果日”， 高血压患者可以在每周的 “苹果日 ” 吃 300-400 克苹果 ， 而不吃别的食物 ， 大约 5 个 “苹果日” 后 ， 便可见血压下降。以后再视血压的情况决定是否继续进行下一个疗程。日本医学家研究报告 ， 对 30 名高血压病患者进行比较观察 ， 一组吃苹果辅以治疗 ， 一组不吃苹果 ， 10 天后 ， 吃苹果者比不吃苹果者的血压明显降低。苹果能防止血中胆固醇的增高 ， 高血压病高血压饮食、动脉粥样硬化症、冠心病患者 ， 适宜长年不间断地食用苹果 ， 至少每天吃 1-2 个中等大小的苹果， 持之以恒， 必见其效。