高血压饮食之姜汁菠菜

【原料】菠菜 250 克 ， 姜汁、菜油、盐、白糖、醋适量。

【做法】

①菠菜洗净 ， 入沸水锅烫一下 ， 断生捞起 ， 沥干 ， 晾凉。

②菠菜入盆加姜汁、油、盐、白糖、醋拌匀即成。佐餐 ， 常吃。

【功效】菠菜养血润燥，姜汁开胃进食。本菜具有养阴血而不害脾胃的特点。适用于头昏头痛、面红目眩， 尿黄 ，心悸、血压高等。