对于胃癌这种严重的恶性肿瘤，由于疾病的危害性十分的大，所以不管胃癌的预防还是治疗，我们在生活中都要注意饮食。总之对于胃癌来说，胃癌饮食很重要。在胃癌饮食中有三种食物是我们在餐桌上必备的防治胃癌食物。

①西红柿

在生活饮食中我们对西红柿并不陌生，然而西红柿不仅有很好的营养价值，同时也能防治癌症，不管胃癌是哪一类型的癌症，西红柿都有一定的预防效果。西红柿中含有大量的番茄红素，番茄红素与脂肪同时存在时最易被人体吸收、代谢和利用。经常食用可以降低男性前列腺癌的发生率，有关研究还表明，人体内番茄红素含量过低与子宫癌、肺癌、乳腺癌及动脉硬化等慢性病的发生有关，所以每天应该吃1到2个西红柿。

②菌菇类

在生活中，我们知道有很多的菌菇类食物可以食用，其中包括有冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。在一些科学家的研究中发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。

③大蒜

对于大蒜，我们并不陌生，是人们公认的防癌食品，不仅能预防胃癌，同时对其它的癌症也有一定的预防作用，是防癌的最佳食物之一。大蒜的防癌功效来自其所含的巯基化合物，这类物质可以影响体内代谢及消除致癌物，进而人体的健康。有研究资料表明，在中国胃癌高发地区，多吃大蒜者同少吃大蒜者相比较胃癌发生的性要低得多。

上述介绍的三种食物就是防治胃癌的过程中，进行胃癌饮食时，餐桌必备的食物，这些不仅对胃癌有预防作用，还可以帮助胃癌患者更好的治疗疾病，缓解症状，提高患者的生活质量。