胃癌是一种常见的消化道恶性肿瘤，这种癌症具有易发性，多变性，对人体的危害是很大的。目前，虽然在治疗方法上有了很大突破，但要完全控制这种癌症的病变和恶化还是不容易的。可见，早期的预防对癌症患者有着深远的意义。

俗话说，病从口入，饮食，很大程度上是胃癌患者的罪魁祸首。能预防胃癌的食物也是很多的：

一：菌菇类

抗癌菌类包括冬菇、香菇、金针菇，以及木耳等等。我们平时所吃的很多菌类都有着很好的抗癌功效，比如，冬菇当中所含的多糖体，抗癌功效很不一般。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种很好的抗癌物质。我们常吃的菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等，其实都有者不错的防癌作用，同时还可以提高人体免疫力。

二：花椰菜

花椰菜当中含较多微量元素钼，其可以阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，从而起到抗癌防癌功效。相关研究发现，花椰菜中还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，它同样可以阻止癌细胞的形成。平日里多吃一些花椰菜，可以有效预防食道癌、胃癌等恶疾。

三：番茄

番茄，也是是我们平时说的西红柿中，含有大量番茄红素及胡萝卜素，这些物质都是抗氧化剂，尤其是番茄红素，可以有效中和人体内自由基，非常有助于抗胃癌和消化系癌，值得注意的是，它们还对预防乳腺癌和前列腺癌也有效果。

以上就是对能预防胃癌的食物的介绍，现在应该有了解了吧，饮食是可以有调节的作用的，但是还是要积极的配合医生的治疗，听从医生的建议，希望本文对您有帮助，如果您想了解更多的信息，可以登录寻医问药网肿瘤科频道，祝您健康

可见，饮食对胃癌早期的预防和调节，意义深远，我们的患者朋友在日常饮食中不妨选择一些此类的食物。只有早期的预防，适时的调节，及时的治疗才是疾病最好的治疗方法。