胃是一个习惯遵守“时间表”的器官，胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷，以便于及时消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果没有食物中和，就会消化胃黏膜本身，对胃黏膜造成损害。饥一顿，饱一顿，经常不吃早餐，有时又暴饮暴食，加之开夜车、生活无规律，让胃癌发病有了“良好”的土壤。

有调查显示，经常三餐不定时者发生胃癌的危险性是正常人群的1。3倍，生气进食为1。5倍，喜食烫食为4。22倍。如果上述因素协同作用，则患胃癌的相对危险性更高。为什么三餐不定时会容易引发胃癌？养生粥可以防治胃癌的发生。

对于不能按时吃饭的人，身边应常备点苏打饼干、速溶燕麦等零食，实在来不及去吃饭也要往肚子里填点东西，对抗胃酸，别让胃“空转”。但这个方法只能作为偶尔应对，如果长期这样做，对胃一样有伤害。喜欢熏制食品的人，要减少食用频率，偶尔尝尝即可。要注意熏烤时食物不宜与火直接接触，熏烤时间不要过长，烤糊的部分一点也不要吃，因为这样的蛋白质已经变性。此外，吃烧烤的同时，要多吃富含维生素的水果。

接下来介绍三款食疗粥，有利于防治胃癌。

预防胃癌的三大食疗粥之一、梨根粥

用料：藤梨根125g，瘦猪肉100g，大米100g。

用法：藤梨根洗净，水煎取汁，猪肉切小块，与大米同煮为粥即可。食肉喝粥，每日1剂，早晚服食，7～14天为1疗程。

预防胃癌的三大食疗粥之二、首乌粥

用料：首乌50g，大枣20枚，粳米100g。

用法：大枣去核洗净，首乌水煎取汁；入粳米同煮为粥即可。每日1剂，早晚服用。

预防胃癌的三大食疗粥之三、苡仁粥

用料：将苡仁20g，糯米或粳米30g，白糖半匙。

用法：以苡仁、糯米洗净，置锅内放冷水2大碗，中火煮半小时，离火温食，每日1次喜甜食者加糖，喜淡食者配菜吃。胃癌术后常食此粥可减少复发机会。

综上所述，以上内容讲述的是预防胃癌的三大食疗粥，可以让人们更好的预防胃癌，还能补充营养，人们可以根据自己的情况，选择合适的饮食调理，而且还有少吃辛辣的食物。