胃癌患者由于食欲下降、消化道出血以及术后铁质吸收障碍等原因，很容易出现贫血症状。大体上看来，胃癌患者的贫血可分为术前贫血和术后贫血两种。

术前贫血

原因：胃癌患者术前贫血的原因有很多方面，食欲下降，胃肠吸收减少，食物摄入不足，再加上胃癌患者容易出现上消化道出血症状，都容易导致患者出现贫血。

对策：胃癌患者的术前贫血可在医生的指导下进行叶酸、维生素及铁剂治疗。此外，胃癌患者在手术前若出现血红蛋白＜60g／L的情况时，需酌情输入红细胞悬液，并加强静脉营养，当血红蛋白达到80g／L时，方可考虑手术切除肿瘤以及术后辅助化疗。

术后贫血

原因：胃癌患者行切除术后，由于大部分胃被切掉，导致胃壁细胞减少，铁质吸收发生障碍，因此很容易出现缺铁性贫血。此外，手术会导致患者的胃黏膜受到损伤，从而造成消化功能不良，影响营养物质吸收，也容易导致贫血。

对策：胃癌患者术后贫血可采用食疗补血的方法，猪肝、黑木耳、牛奶、阿胶、红糖等食物都是补血的佳品。其中，黑木耳可以补气，红糖可以补血，这两种食物可有效地应对气血两虚型贫血。而黑木耳、红糖中所含有的铁、砷、锰、锌等微量元素具有抗癌活性，在胃癌防治中可发挥辅助治疗的功效。

总之，胃癌患者应重视贫血症状，一旦发现贫血应尽快到医院查明贫血原因，并及时治疗。