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对于肝移植术后的患者，在饮食上到底需要注意些什么?这个话题已经是老生常谈的了，但网络上一直都是众说纷纭。这里整理出一些注意事项，给大家提供一些参考。
肝移植后吃什么? 对于肝移植受者来说，营养物质的补充应本着循序渐进、少量多餐的原则，应食用高热量、高蛋白质、低脂肪，并能提供足够糖类、维生素及微量元素的食物。 术后早期 受者处于恢复期，需要大量的营养物质，以前只要不过敏的食物，什么都可以吃。但血糖高的移植受者应注意调整饮食中淀粉类食物的比例; 手术后期 尽量减少海鲜类产品及动物内脏类食物，因为有些受者服用FK506后尿酸升高，此类食物又会产生大量尿酸，易发生痛风; 限制胆固醇 免疫抑制剂本身可能会引起高脂血症，导致动脉粥样硬化。因此移植后的受者更应限制胆固醇的摄入，饮食宜清淡，防止油腻，尽量少食用油煎、油炸食品，减少食用动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱼子、猪蹄膀、软体鱼、乌贼鱼等，同时多食用新鲜蔬菜水果; 蛋白质的供给 免疫抑制剂能加速蛋白质的分解，抑制合成，从而使蛋白质消耗增加，宜适量增加优质蛋白质的供给，对于肝移植后蛋白质的供给应以优质蛋白为主。 优质蛋白质主要是动物性蛋白，如鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物。植物性蛋白如大豆、花生，代谢后会产生大量胺，加重肝脏的负担，宜尽量减少食用。 在动物性蛋白里，最好以鱼、禽、蛋为主，鱼、禽肉又称为“白肉”，猪、牛肉等又称为“红肉”，“红肉”较“白肉”含有更多的胆固醇和脂肪，因此“白肉”更利于身体健康; 注意补钙 肝功能下降本身会引起钙质吸收的减少，免疫抑制剂的使用也会抑制钙质吸收，增加排出，时间长了就会导致骨质疏松，表现为腰痛、骨关节痛、手足抽搐等。 因此需要注意补钙，钙的食物来源以奶制品为最好，不但含钙高，吸收率也高。 其他含钙丰富的食品有：鱼罐头、鱼松、虾皮、浓骨头汤及绿叶蔬菜等。在烹调鱼、排骨等食品时，可放些醋，有利于钙的溶解。 肝移植后的饮食应注意什么? 肝移植后服用免疫抑制剂导致抵抗力低下，容易发生感染，因此作为肝移植受者首先要注意饮食安全。 不吃凉拌菜;水果要充分清洗、削皮后再吃;不要吃生鱼片等生肉类食物;食物应该是充分烹调好的和温热的，室温下食物存放不要超过2个小时。生、熟食品的刀、切板及容器要分开。 肿瘤病人尽量减少进食含雌激素的食品(如蜂王浆)，因为雌激素有促进肿瘤生长的作用。 肝移植受者术后无需特殊进补，野山参、灵芝等补品可能并不一定适合。 至于白木耳、黑木耳、香菇、红枣是否能够使用，目前无科学研究证实这些食品会引起排异，因此正常食用应该无妨。 还有一些食物会影响免疫抑制剂的浓度，如葡萄汁和西柚汁可以提高西罗莫司和环孢素的药物浓度，苹果汁可影响西罗莫司的药物浓度，衣服用过些药物的时候应注意。 移植后糖尿病病人的饮食应注意什么? 膳食中，限用高糖、高脂肪、高热量的食物，建议以高维生素、低热量、低脂肪、适量优质蛋白食物为主。要多吃新鲜蔬菜，血糖高时水果也要控制好摄入量。 很多糖尿病病人会经常有饥饿感，必须严格定时定量进食，在有饥饿感时可进食蔬菜或豆制品等。 移植后高血压病人的饮食应注意什么? 高血压病人首先要控制盐的摄入量，在术后康复过程中，应将食盐的每天摄入量控制在<6g。 尽量不要饮酒。同时应限制摄入过多的动物脂肪，少食动物内脏及含胆固醇高的食物，脂肪摄入总量控制在50 g/d以下。 移植后高脂血症病人的饮食应注意什么? 高脂血症的病人应少吃油腻及脂类含量高的食物，如猪油、肥肉等;胆固摄入量应控制在200-300mg/天。 要适当减少碳水化合物的摄入量。不要过多吃糖和甜食，因为糖可转变为甘油三酯。 要多吃粗粮，如小米、燕麦、豆类等，这些食品中纤维素含量高，具有降血脂的作用。 要多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物，如水果和蔬菜。 移植后高尿酸病人的饮食应注意什么? 可以服用碳酸氢钠1g，每天3次，碱化尿液。 可以喝茶水，茶叶属于碱性饮食，另外肝移植受者多有湿热，饮茶可达到清热利湿的作用，并以绿茶为好。 高尿酸血症患者还要多饮水，减少尿酸结石的形成，并促进排泄。 更重要的是要避免进食高嘌呤饮食，如动物内脏、海鲜等。 仁和药房网(仁和网上药店)线上展示，线下实体药店供货配送，正品保证，买药就上仁和药房网！
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