三高人群能吃无糖月饼么？

2018-9-4 11:23| 发布者: 天下第十三| 查看: 775| 评论: 0

摘要: 建议“三高”人群少吃月饼，如果为了过节尝鲜，建议也要控制食用量。吃的时候注意减少当日的主食或油脂，同时搭配蔬菜水果等易消化的食物。

中秋将至，送礼祝福，月饼当然是首选。五花八门的月饼中，有一类打“健康”牌的，比如“低糖月饼”、“无糖月饼”、“低脂月饼”、“养生月饼”等，瞄准了“三高”（高血压、高血糖、高血脂）人群。然而，“无糖月饼”真的“无糖”吗？

　　“无糖月饼”不够无糖要求

　　2013年正式施行的《预包装食品营养标签通则》对“无糖食品”的规定为：每100克或100毫升固体或液体食品中的含糖量（指所有的碳水化合物）不高于0.5克。

　　日常生活中我们常说的“无糖月饼”，是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）和淀粉糖（葡萄糖，麦芽糖，果糖），但常含有木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇等食糖替代品，它只是相对于普通月饼含糖分低而已，并非没有糖类（即碳水化合物）。食用“无糖月饼”后，上述食糖替代品仍会在体内转变成葡萄糖被人体吸收。

　　此外，月饼主要由面粉制成，即使里面不添加蔗糖，其本身的主要成分也是淀粉等碳水化合物，难以达到无糖食品的国家标准。

　　“三高”人群要少吃月饼

　　月饼中含有大量油脂及糖分，食用后很容易使血液中的胆固醇、甘油三酯含量及血糖升高。

　　中老年人的血管里或多或少存在硬化斑块，尤其是肥胖及糖尿病患者。短时间内食入较多的“无糖月饼”后，血脂仍会升高，血液粘稠，易于斑块形成甚至变大，导致血流流通不畅，脏器缺血缺氧。

　　这些硬化的斑块就像定时炸弹一样，潜伏于人体内，若剧烈运动、劳累、情绪激动、寒冷或饥饿等诱因出现时，斑块容易破裂形成血栓堵塞血管，发生心脑血管事件，严重的甚至可诱发心肌梗死。

　　如果糖尿病患者食用过多“无糖月饼”，很容易造成血糖的突然升高，甚至引发糖尿病并发症。

　　因此，建议“三高”人群少吃月饼，如果为了过节尝鲜，建议也要控制食用量。吃的时候注意减少当日的主食或油脂，同时搭配蔬菜水果等易消化的食物。

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