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缺铁性贫血怎么办?

2018-9-4 11:16| 发布者: 天下第十三| 查看: 630| 评论: 0

摘要: 钙和铁都是人体所需的重要营养素,但不能同时补充。钙会降低铁质的吸收率,同时补充高钙和高铁,人体的吸收效果不是加乘,而是减半!所以,不要同时服用钙片及铁剂,或同时摄取含有高钙和高铁的食物,例如喝果汁牛奶 ...
铁元素,也是人体所需的元素之一,身体缺铁,有可能会导致缺铁性贫血。那你的身体缺铁吗?下面通过一个有趣的小测试,给自己身体测测,看看自己是否缺铁,如果缺铁了,那就要及时补铁了!

    测一测你身体是否缺铁?  
  1、指甲发白,凹凸不平,或者是反长,如汤匙状一样,容易裂开;  
  2、走楼梯或上坡时,会感到心悸或气短;  
  3、眼皮内侧会有发白的现象;  
  4、脸色灰灰的,在冬天会更明显;  
  5、累时,会感到眩晕;  
  6、会感到乏力、疲劳,还很难恢复;  
  7、免疫力下降,容易会感冒;  
  8、运动后,会感到恶心。  
  如果符合4项以上,就表示要注意补铁了。  

  当你补铁时,别掉进了补铁4大陷阱:

   补铁陷阱1:吃枣补铁不如瘦肉:  
  说到补铁补血很多人想到的就是红红的大枣。虽然大枣含铁量还算不错,但是在这利用率上有问题。植物性食物中的铁都是非血红素铁,人体的吸收率较低,补铁效果 不好。而且大枣中所含的木质素也会干扰铁的吸收。如果要非用枣来补铁,可以用鲜枣而不选干枣,鲜枣中丰富的VC可促进铁的吸收,而干枣中VC很少。  

  补铁陷阱2:多吃肉对身体不好  
  部 分女性觉得肉食会损害健康,就只注重植物性食品的保健功效,造成富含铁元素的动物性食品摄入过少。但是,动物性食物不仅含铁丰富,其吸收率也高达25%。 而且,植物性食物中的铁元素会受食物中所含的植酸盐、草酸盐等干扰,导致吸收率很低,约为3%。因此,忌肉容易造成缺铁性贫血。在平日饮食中,蔬果与肉类的摄取应均衡。
 
  补铁陷阱3:认为蔬果不能补铁  
  蔬果会有丰富的维生素C、柠檬酸及苹果酸。虽然大部分蔬果的确几乎不含铁,但是蔬果所含的有机酸成分可以与铁作用成化合物,从而使铁在肠道内的溶解度增加,对铁的吸收有帮助。 

   补铁陷阱4:补铁期间多吃坚果全壳类食物  
  坚果类食物富含营养和脂肪酸成分,有利于健康。但是如果是在补铁期间则不宜多加食用。这是因为全麦面包里含有大量麸皮,麸皮中的脂酸和草酸会影响钙离子的吸 收,还会对其他一些微量元素的吸收也有影响,如镁、锌、亚铁离子等人体所需的元素,对细胞的造血功能造成影响,所以不能多吃。

那么缺铁怎么办,补铁怎么补最好? 
 
1、饭后补充维C;搭配维生素C有助于铁质吸收。建议饭后多吃维生素C含量高的水果,例如柑橘类水果、奇异果、番石榴、草莓等,即可让所摄取的铁质得到更好的吸收,隔餐吃则效果不大。摄取含铁食物或铁之缘片等铁剂时,搭配维他命C或富含维他命C的水果,可提高铁的吸收率。例如:饮食时,搭配维他命C或一杯橙汁,可以将吸收率提高6%至12%左右。 
 
  2、蔬菜先汆烫或煮过再吃。动物性食物的铁质较易为人体所吸收,但若不喜欢吃红肉和动物内脏,可以选择铁质含量丰富的蔬菜和水果,例如深绿色蔬菜、海藻类(紫菜、海带)、颜色深的水果来补充(葡萄干、黑枣、红枣、龙眼干、樱桃)。但由于蔬菜中的草酸、植酸会阻碍铁质的吸收,建议吃蔬菜先汆烫或煮过再吃,或添加柠檬汁凉拌,可降低草酸、植酸作用,增加身体对铁的利用。

   3、饭前饭后避免喝茶。茶或咖啡中都含有鞣酸,此成分同样会抑制人体对铁质的吸收,建议饭前饭后两个小时内避免喝茶或咖啡。另外,茶叶和咖啡中的单宁酸会影响铁质吸收,所以避免服用铁剂后喝茶或咖啡,也避免吃饭时喝咖啡或喝茶。  

  4、高钙高铁避免同食。钙和铁都是人体所需的重要营养素,但不能同时补充。钙会降低铁质的吸收率,同时补充高钙和高铁,人体的吸收效果不是加乘,而是减半!所以,不要同时服用钙片及铁剂,或同时摄取含有高钙和高铁的食物,例如喝果汁牛奶(鲜榨果汁如葡萄、桑椹都含有丰富铁质,而牛奶含有丰富钙质)应间隔四小时之后再吃。  
  
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