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内分泌科的很多疾病都和生活方式有关，比如糖尿病、痛风、骨质疏松、甲状腺疾病等。几年前，我们曾经对哈尔滨地区的糖尿病病人进行筛查，结果发现这里糖尿病患病率高于全国的平均水平。 哈尔滨糖尿病高发的原因可能有两个。一是和北方冬季气候寒冷有关。因为寒冷会使人防御性进食，饮食过量加上人们因为避寒而减少户外活动，致使运动量不足，肥胖的人就会增多。另一方面是和盐的摄入过量有关。东北人传统的饮食习惯，偏爱吃咸的食物，盐吃多了也会引起体内血糖浓度的增高。因此对于糖尿病病人来说，限盐是十分必要的。限盐在降低食欲的同时，还可避免肥胖。另外，东北冬季漫长，人们喜欢待在室内，使得日照时间和维生素D摄入明显不足，而且饮啤酒量大于饮奶量，因而东北地区也成为骨质疏松的“重灾区”。再加上吃盐多这个不好的饮食习惯，更促进了骨质疏松的发生，因为钠本身也会抑制钙的吸收。近些年，与青岛等沿海城市相比，地处内陆的哈尔滨痛风病人明显增多，且病情都很严重，这与饮食中钠过多引起的尿酸升高有关。 东北地区，特别是黑龙江地处寒冷地区，高盐饮食成了公众多年累积的一种生活方式。但随着人们知识的不断积累，大家越来越多地意识到过量食盐对人体的危害。必须通过对饮食习惯进行改变和干预，才能将过量食用的盐减下来，也才会使生活更加有滋有味。 |
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