农业诞生前，原始人没有穀类和奶类食品以及精炼糖可吃，却仍活了数个世纪，有科学家更认为这样的饮食其实最适合人体。瑞典卡罗林斯卡医学院的科学家对此做了一项实验，让十四名研究对象在三个星期之中按他们设计的“原始人”餐单进食：只许吃马铃薯每天最多两个、新鲜或冷藏的蔬果、瘦肉、不经醃制的鱼、罐装的番茄汁、柠檬汁和青柠汁、香料、咖啡即斋啡或红茶；而豆类、盐、花生、意粉、米饭、香肠、酒和果汁除了柠檬汁和青柠汁全都要暂时戒吃。每周可以吃一次果乾、加工肉製品和小量肥肉。

这种饮食法的效果立竿见影，研究对象的收缩压心脏收缩时的血压平均下降了近百分之五，血液凝固剂的水平急降了百分之七十二血液凝固剂水平高可导致心脏病发和中风，体重亦减去了五磅。不过，研究主管承认这方法有利亦有弊，缺乏某些营养可能会使整体健康受损，譬如钙质摄取量将会因为戒吃奶类製品而减少，骨质疏鬆症的风险将会随之增加。

过往也曾有研究指“原始人饮食法”有助预防糖尿病。