澳大利亚候伯特研究中心华裔博士生吴海伦利用老鼠实验发现饮用绿茶可预防糖尿病。研究发现，被喂以不良饮食的实验老鼠通常会患上早期糖尿病，但同时饮用绿茶的老鼠却无发病。吴海伦表示，她能够在老鼠身上得出鼓舞性发现全靠测试早期糖尿病迹象的新科技。

据介绍，若证实可预防人类糖尿病，绿茶可取代现时引起副作用的抗糖尿病药物。不过研究也指出，至今所得证据显示绿茶可预防而非根治糖尿病。