不论是在高血压的前期预防，还是在辅助治疗、愈后身体恢复等方面，饮食因素都担当者重要的角色，对此我们要加以重视。对于健康合理的饮食习惯，不同的人会有不同的理解和认识，以下就是其中的一些例子。

少吃加工肉食。低盐饮食有助于预防高血压。大多数引发高血压的钠其实来自包装食品或加工食品。含盐较多的加工肉食包括：咸肉、香肠、肉酱面、热狗等。高血压高危人群最好选择低盐或无盐肉食，如新鲜鸡胸肉、瘦牛肉、鱼虾等。

少饮酒。大多数专家认为，高血压者酗酒绝对会要命。韩国近期一项研究发现，酗酒会导致成人高血压死亡率翻倍。专家建议，高血压病人应避免饮酒，尤其不宜多饮烈性酒。

少喝咖啡。多项研究显示，喝咖啡与血压上升之间存在一定关联性。相对咖啡而言，绿茶或花茶更适合高血压高危人群饮用。

多吃水果蔬菜。多吃水果蔬菜不仅有助于控制体重、防止肥胖，而且也可以有效降低血压。美国心脏协会表示，水果蔬菜可提供充足的钾，抵消因为钠摄入过多而导致的血压升高问题。建议多吃山芋、菠菜、香蕉、橙子以及西红柿。

多喝低脂奶。美国国家心肺血液研究所的一项新研究调查了5000人的饮食情况，结果发现，与从来不吃低脂乳制品的人相比，每天吃2次以上低脂乳制品的人血压水平更低。低脂奶酪、低脂酸奶或一杯脱脂牛奶等，都是很好的健康零食。

总结众多的治疗高血压的饮食疗法，虽然具体的细节有所不同，但是总的原则基本上还是相似的。截至目前，在治疗高血压的疗效上，众多的饮食疗法还只是起到辅助性的作用，还无法从根源上取得治疗的目的。