水是构成人体组织的重要成分，成人体重的60%都是水。另外，水是人体重要的营养物质之一，体内新陈代谢都需要水参加才能完成，可以说水是生命的“甘露”。随着年龄的增长，体内固有的水分和细胞中的水分逐渐减少，出现了慢性、生理性失水现象，这就是老年人皮肤干燥、皱纹增多的主要原因。此外，老年人肠内消化液分泌减少，粪便在肠内停留过久，有害物质在肠内堆积过多、过长，易诱发肠癌。科学研究证明，老年人及高血压、心血管病患者每天早晨喝1杯温开水200～400毫升，对健康有许多好处。

①利尿排毒：清晨饮水15～30分钟后就有迅速而明显的利尿和排出毒性代谢产物的作用。

②帮助排便：清晨饮水可预防习惯性便秘。

③预防泌尿系结石和感染：泌尿系结石与尿液过浓以及尿酸盐、草酸钙等盐类沉积有关。早晨饮水可以稀释尿液，带走尿路细菌而有预防作用。

④预防心绞痛：经过一夜的睡眠，体内的水分随尿液、汗液和呼吸丢失许多，血液变得浓稠，因此，冠心病及心肌梗死多发生在清晨及上午9时左右。如清晨起床后喝杯水，就能补充水分、降低血液黏稠度和扩张血管，从而减少心绞痛及心肌梗死的发生。