得了肝病，饮食该注意些什么？

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得了肝病，饮食该注意些什么？

天下第十三

1、肝病患者不宜多食用罐头食品、油炸、及油煎食物和方便面、香肠等。罐头食品中的防腐剂、食品色素等会加重肝脏代谢及解毒功能的负担。油炸、油煎属高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性腹泻。反复煎炸的食物油中会有致癌物质。

2、味精是调味品，肝病患者一次用量较多或经常超量服用，可出现短暂头痛、心慌甚至恶心等症状。


3、各种甜食不宜多吃，吃得过多会影响食欲。糖容易发酵，能加重胃肠胀气，并易转化为脂肪，加速肝脏对脂肪的贮存，促进脂肪肝的发生。


4、少食用葵花籽，葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱，可使脂肪较易积聚在肝脏，影响肝细胞的功能。


5、松花蛋含有一定量的铅，铅在人体内能取代钙质，经常食用松花蛋易使钙质缺乏和骨质疏松，还会引起铅中毒。


另外，各种腌制食品盐分太高，肝病患者吃多了易影响水、钠代谢，对失代偿期肝硬变患者则应禁忌。