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标题: 牛奶和酸奶的营养价值，到底谁更厉害？ [打印本页]

作者: 15110519116 时间: 2019-3-7 09:44
标题: 牛奶和酸奶的营养价值，到底谁更厉害？
牛奶和酸奶的营养价值，到底谁更厉害？

作者: 天下第十三 时间: 2019-3-7 13:05
　　发酵之后的酸奶营养价值更高！

　　通过发酵，酸奶中的脂肪颗粒变小，其中的蛋白质有了改变。同时，乳糖发酵成为乳酸，菌种也大量增殖。随着菌种的增殖，各种酶也在增加。所以，长期喝酸奶，对调整消化道功能、维护自身健康是非常有益的。

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