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标题: 什么食物富含优质蛋白质？ [打印本页]

作者: 15110519116 时间: 2019-2-19 09:41
标题: 什么食物富含优质蛋白质？
什么食物富含优质蛋白质？

作者: 天下第十三 时间: 2019-2-19 09:47
富含优质蛋白质的动物类食品包括鱼虾、鸡蛋、去皮家禽肉、瘦肉、奶等。
鱼是低饱和脂肪高蛋白质食品，并且含有人体很需要的ω-3脂肪酸。
鸡蛋的优质蛋白质消化吸收率和人体利用率都极高，又非常接近人体蛋白质的生理结构，其卵白蛋白，卵黄磷蛋白都是蛋白质家族中的上品

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